今日の季語

2014.6.13(金)

青梅 梅の実
(あおうめ うめのみ)

未熟のうちに収穫した堅く締まった梅の実の事。
この青空を塩漬けしたものが梅干しです。
梅干しのもつ強い酸味は若いうちほど一層強く、その成分からそのまま頂きますと腹痛を起こす事も有りますから気を付けたいものです。
梅酒を作られた皆さん、完成されましたらご一報を♪
お相伴に伺います(^o^)v